Vin centenaire de Shenchu Baijiu chinois d'origine.
Selon les archives de "China Kweichow Moutai Distillery Co., Ltd.", Hua Lianhui a fondé "Chengyu Shaofang" la première année de Tongzhi sous la dynastie Qing (1862).
Au cours de la cinquième année de l'empereur Guangxu de la dynastie Qing (1879), Wang Lifu et les trois autres ont établi conjointement Rongtaihe Shaofang, qui a ensuite été rebaptisé "Ronghe Shaofang".
En 1929, Zhou Bingheng investit dans la construction de "Hengchang Shaofang", et plus tard Lai Yongchu acheta "Hengchang Shaofang", qui fut rebaptisé "Hengxing Shaofang" en 1941.
"En 1929, Huang Shen, originaire d'Andi, dans le comté de Jinsha, a embauché Liu Kaiting, un pharmacien de Moutai Qu, pour brasser du vin aromatisé au Moutai et créer une cave."Le monde l'appelait "Shenchu Doujiu" et "Doujiu", car c'était la première cave de brassage du comté de Jinsha, et plus tard elle s'appelait "JinshaGu Liquor".